牛肉酱蔬菜蚬壳粉
“ 这个蚬壳粉的确太巨了，如果塞肉，肯定腻，所以今天不打算放肉，放蔬菜粒和小蚬壳粉，放些香肠粒，再用牛肉酱调调味，想来会很不错，有肉有菜有营养。”
[主料]
大蚬壳粉：12个
香肠：1条
玉米粒：1/2杯
青豆：1/2杯
小蚬壳粉：1/2杯
[辅料]
自制牛肉酱：1杯
[配料]
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：1/2茶匙
茄汁：1汤匙
口味：其他
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉酱蔬菜蚬壳粉的做法步骤]
1、把大蚬壳粉煮至熟透；
2、用冷开水冲洗，滤水；
3、把小蚬壳粉煮至熟透，把水倒入再用冷水冲洗后滤水；
4、把香肠切粒，爆香；
5、再倒入玉米和青豆，加盐1/4茶匙，继续炒片刻；
6、倒入牛肉酱1杯，翻炒几下；
7、再倒入茄汁2汤匙，翻拌均匀；
8、试味，不够咸可加适量盐，如果感觉太酸也可加适量糖，撒胡椒粉约1/2茶匙，兜均匀，然后装入大蚬壳里，可供食用。；
[小窍门]
一、牛肉番茄酱的配料和做法可参考这里：牛肉番茄酱 。
二、也可以不用牛肉酱，可以用您喜欢的方法给蔬菜粒、香肠和小蚬壳粉调味；
三、煮大蚬壳粉时稍注意些，注意保持大蚬壳粉的整个形状。
使用的厨具：炒锅
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