咸蛋黄炒南瓜
“ 又是咸蛋黄，最近各种尝试，从未失败。”
[主料]
南瓜：300g
咸鸭蛋：1个
[辅料]
葱：适量蒜苔
干辣椒：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸蛋黄炒南瓜的做法步骤]
1、南瓜切片。
2、咸蛋黄小火炒出泡泡。
3、加入南瓜，翻炒均匀。
4、可加少许水，南瓜更容易熟。
5、炒至南瓜没有硬块即可出锅装盘，外咸内甜，味道真的很好。
[小窍门]
1、.也可以将南瓜先汆水，煮至七分熟，再炒，这样不容易糊锅。
2、.炒蛋黄一定要小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜