黑芝麻小酥饼
“ 一段时间以来，养成了喝下午茶的习惯，一杯苦涩的红茶，总是想配一点小甜点，网上虽然流传着众多的小饼干方子，自己也曾经照本宣科地做过一些，但是，总是觉得那些配方里面的黄油含量实在太高，几乎占到了面粉的一半以上，黄油高的饼干确实恨酥软，但是，却也很多热量，尤其对于现在这个天气，真是不太适合，这款黑芝麻小饼干，却只用了20克玉米油，相对来说，要好一点，这也是我自己琢磨出的一个方子，做了两次，改进了一点，效果还不错，相当的酥软，外皮也焦脆哦！
做法也非常简单，值得一试哦！”
[主料]
土豆淀粉：100克
低粉：70克
黑芝麻：30克
[辅料]
奶粉：20克
泡打粉：6克
糖粉：40克
蜂蜜：10克
鸡蛋：2个
[配料]
玉米油：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑芝麻小酥饼的做法步骤]
1、找一个大一点的小盆，将所有的材料经过称重以后，全部倒入这个盆里，不用水的哦！
2、用刮刀翻拌均匀，搅拌成一个面团。
3、将搅拌好的面团放入保鲜膜，然后放入冰箱，如果是冷冻，就30分，如果冷藏就60分。
4、用手捏成小饼，放入烤盘，注意，面团比较黏，手上可以涂抹一点油进行操作。烤箱预热185度，大约12分到13分就可以哦！
[小窍门]
捏的时候，面团比较黏，可以涂抹一点食用油。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙