榨菜炒苦瓜
[主料]
苦瓜：130克
榨菜：100克
[辅料]
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[榨菜炒苦瓜的做法步骤]
1、材料：苦瓜、榨菜
2、将苦瓜清洗一下。
3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4、将榨菜清洗一下。
5、放在案板上切成片，待用。
6、随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的榨菜翻炒翻炒。
8、接着，合入焯好的苦瓜翻炒一下。
9、然后，加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 常见菜式