花样小吃--裹糖芋
“ 最近应为种种原因都没有更新菜菜了
最近的天气变化多段，儿子一下没有适应。经常生病，我也措手不及。几乎上这一个月都是在吃药，最早的时候是中耳炎。中耳炎，好了之后一直感冒不断。天天不断的就是药，孩子的抵抗力一下降真的太可怕了。现在只好给孩子补充营养，增加抵抗力。”
[主料]
小芋子：1小碗
[辅料]
椰丝：适量
[配料]
白糖：适量
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[裹糖芋的做法步骤]
1、材料：小芋子1小碗  白糖50克左右（具体没称） 糖粉1汤勺  椰丝3汤勺
2、炒锅内倒入半碗少点的水大火烧开
3、倒入白砂糖搅拌至融化。待糖水变得浓稠以后再转小火，在烧2分钟（注意别焦哦）
4、这个时候要蒸小芋子，大火蒸6分钟关火再焖4分钟。
5、倒入小芋子搅拌裹上糖浆。、
6、倒入椰丝
7、糖粉。小心的搅拌哦直到全部裹上椰丝糖粉。
[小窍门]
1、.糖浆滴一滴到水里立刻结块就可以倒入小芋子，一定要用小火看住火候别焦了。、
2、.要是没有糖粉也可以用其它淀粉炒熟代替。椰丝是必不可少的，有椰丝自然就会吸引孩子的口味。
3、.火候自己掌握，比较火力大小不一。蒸好的芋仔要把水分用厨房纸巾吸干哦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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