香辣地瓜丝
[主料]
地瓜：适量
[辅料]
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣地瓜丝的做法步骤]
1、地瓜一个。
2、切点干辣椒提辣。
3、地瓜去皮切丝。
4、切好的地瓜丝放进清水里泡去淀粉。
5、再沥水待用。
6、油烧热放进辣椒爆香。
7、再放进地瓜丝炒匀。
8、放点盐炒熟。
9、淋上生抽，放进蒜，调点鸡精炒匀出锅。
10、出锅上桌。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 素菜