家常菜：银牙甘笋炒鸡丝
“ 各位亲们，不用像我那么复杂。。。家庭厨房可以简化。”
[主料]
鸡胸肉：300g
[辅料]
豆芽：200g
甘笋：100g
西芹：50g
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
大豆油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[银牙甘笋炒鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉先切片后切丝，切完放入碗中加入一点盐和蛋清、湿淀粉腌下，豆芽把头尾摘去，甘笋、西芹、姜、葱、都切丝
2、接着用，盐、白糖、味精、蚝油、胡椒粉、水淀粉调成碗，当然各位亲们在家里也可以不添加味精，白糖一点点就够了不可以多哦。
3、接着把锅烧热放油，把豆芽、甘笋、西芹丝炒下5成熟左右就可以、记得别把豆芽炒软了
4、然后，把姜丝煸香放入鸡丝炒到7成熟放入所有菜，继续煸炒
5、接着放入之前调好的碗欠，煸炒下，炒出来的菜就色泽光滑。。。亲们也可以不用那么麻烦。直接添加就可以了
6、调好味炒下就可以装盘了。。。色泽光滑，香气扑鼻，吃起来嫩滑脆鲜的银牙甘笋炒鸡丝就完成了。。。喜欢的就收藏起来家里尝试下，支持下小钦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜