翠竹报春
[主料]
鸡腿：1个
黄瓜：2个
[辅料]
红甜彩椒：1/4个
苹果醋：适量
盐：适量
肉桂粉：适量
草莓：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：未知
[翠竹报春的做法步骤]
1、鸡腿煮熟，黄瓜、红甜椒洗净切小丁备用。
2、制作黄瓜盅:首先要将黄瓜切成相同长的段，在两头轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，不要切到底部，再沿着此开口横切，将上面拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，以便取內瓤，即可备用。
3、将鸡腿先撕开后，再切成小丁和红甜椒、黄瓜丁放入碗中，加入苹果醋、盐、肉桂粉搅伴均匀备用。
4、最后将调拌好的酸甜鸡肉、甜椒、黃瓜馅放入盅中，汤汁也均匀的分散倒入每个盅内，放上草莓花、草莓装饰即可成品。
所属分类： 私房菜