西葫芦煎饼
“ 孩子的早餐，要营养，当然还要快，煎饼就是这样的一道快手菜，加了鸡蛋、虾皮、西葫芦、胡萝卜，颜色好看，味道鲜美，再配上一碗豆浆或芝麻糊，营养也均衡。”
[主料]
西葫芦：1个
面糊：适量
[辅料]
虾皮：适量
胡萝卜：半根
鸡蛋：2个
[配料]
生抽：适量
胡椒：适量
葱花：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦煎饼的做法步骤]
1、面粉中加入鸡蛋、水、搅拌均与
2、面糊中加入盐、胡椒、虾皮、生抽、葱花
3、西葫芦、胡萝卜切细丝
4、倒入面糊中拌匀
5、锅中放油，倒入调好的面糊
6、一面金黄后煎至另一面
7、切块装盘，随自己的爱好，还可以沾蒜汁
[小窍门]
面糊一定要稀稠合适，太稠口感不好，太稀容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜