家常虎皮辣椒
“ 下饭小配菜”
[主料]
青辣椒：6个
[辅料]
酱油：2汤匙
花生油：2大勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常虎皮辣椒的做法步骤]
1、青辣椒6个清洗晾干
2、改刀成如图
3、上图会比较好看，切成这样比较好熟好吃
4、炒勺大约两大勺花生油，油烧热，青辣椒下锅，中火翻炒
5、不断翻炒到辣椒变软，一定要不断翻炒，以免糊锅
6、辣椒变软后，把多余的油倒出。（小提示:可以找一个无油的干净碗盛着，做其他的菜用）
7、倒入老抽适量
8、翻炒加盐调味，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜