肉末豆腐
[主料]
北豆腐：适量
[辅料]
肉末：适量
葱末：适量
食用油：适量
姜末：适量
水淀粉：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、原料。
2、豆腐切色子块。
3、炒锅倒油，放入葱，姜 ，蒜，炒香。
4、倒入适量水，生抽，盐，蚝油调味。
5、放入豆腐和炒熟的肉末，盖盖小火烧15分钟。
6、豆腐烧至入味，淋入水淀粉勾芡。
7、出锅前撒葱末，淋少许香油即可。
[小窍门]
豆腐要小火慢炖才入味好吃。
使用的厨具：炒锅
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