双桃夹馒头
[主料]
面粉：500克
水：260克
酵母：5克
糖：25克
油：5克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[双桃夹馒头的做法步骤]
1、把所有原料混合，揉成光滑的面团，盖上盖松驰5分钟。
2、搓成长条后下成适当的剂子。
3、揉圆摁扁，擀成圆片，刷上一层油撒上少许面粉。
4、对折，用一把干净的梳子压出竖条。
5、用刀先在中间切一刀，还斜着在两边各切一刀，如图所示
6、中间用刮板顶住 ，先把中间部分捏在一起。所图所示。
7、再把两边全部捏在一起，所图所示。
8、整理一下，生坯就做好了。
9、做好的生坯放竹帘上发酵至两倍大。
10、蒸锅上火，蒸格里刷上一层油放入生坯，上汽后蒸约15--20分钟即成。
使用的厨具：蒸锅