上汤红苋菜
“ 苋菜现在大量上市了，很鲜嫩，营养丰富，上汤口感滑溜溜的，非常不错。”
[主料]
红苋菜：适量
皮蛋：1个
[辅料]
蒜头：4粒
[调料]
油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤红苋菜的做法步骤]
1、很鲜嫩的红苋菜。
2、摘去头部，泡洗干净。
3、备好食材如图。
4、蒜头，皮蛋切丁。
5、热锅放油，下蒜头丁小火煸至稍微焦黄。
6、再下皮蛋炒一会。
7、如图，这样可以了。
8、加适量的开水煮开。
9、煮至汤变白。
10、放入红苋菜煮熟大约2分鐘。
11、出锅前调盐即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐