酸萝卜老鸭汤
“ 冬天就是要多喝汤、今天杀了只鸭子、与酸萝卜一起煲了汤、咸鲜味美、太香了……
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。”
[主料]
鸭子：半只
[辅料]
酸萝卜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[酸萝卜老鸭汤的做法步骤]
1、准备
2、锅中放入少许油、下入酸萝卜丝炒香
3、下入鸭肉炒香
4、一次性掺入足量水烧开、转小火慢炖一个小时左右即可。
5、太鲜啦
6、好香哦。
[小窍门]
不需要任何调料、因为酸罗卜有盐味了！
使用的厨具：焖烧锅、汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐