红油芹菜猪肉馅饺子
[主料]
猪肉馅：适量
白面：适量
[辅料]
香芹：适量
豆腐干：适量
鸡蛋：适量
[配料]
姜：适量
葱：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
香油：适量
醋：适量
红油辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[红油芹菜猪肉馅饺子的做法步骤]
1、白面用温水和面，揉成光滑的面团醒20分钟。
2、准备肉馅，香芹，豆干，葱，姜都洗干净
3、葱，姜，豆干都切成沫。
4、香芹很嫩而且很香，连叶子一起切碎，用盐腌一下，把多余的水拽出不要。
5、拌肉馅，放葱沫，姜沫，酱油，料酒，蚝油，盐，豆干，鸡蛋，香芹拌匀。
6、拿出一个面团，搓成细条，切成大小均匀的纪子。
7、擀成中间厚，边边薄的饺子皮，放入肉馅包成自己想要的饺子就可以了。
8、这是包好的。
9、煮锅水烧开，煮饺子。
10、取一个大碗，放入酱油，醋，辣椒油，香油，葱花，鸡粉，最后放入一些饺子汤。《红油是之前做好的。》
11、这是红油辣椒。
12、饺子煮好，放入大碗里面就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
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