鱼味蛋饼
“ 宝宝老是贪玩，对吃饭没兴趣，那就用美味可口的食物来诱惑宝宝自己乖乖吃饭吧！
　　把鸡蛋做成蛋饼，既香嫩又色泽红亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣，很适合1岁半以上的宝贝。”
[主料]
鸡蛋：200克
[辅料]
猪肉：50克
葱：适量
蒜末：适量
[配料]
植物油：少许
盐：适量
番茄酱：适量
糖：适量
米醋：适量
味精：适量
水淀粉：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼味蛋饼的做法步骤]
1、将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；
2、将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中
3、炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜