酱炒鸡胸
[主料]
鸡胸：1-2个
黄瓜：半个
胡萝卜：半个
[辅料]
黄豆酱：一勺
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：少许
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱炒鸡胸的做法步骤]
1、准备食材，鸡胸忘记拍照片了，鸡胸我先用盐味精和一点点淀粉腌了一下，然后用水煮几分钟，这样鸡胸非常软嫩，煮鸡胸时候胡萝卜也顺便煮了下，这样炒菜比较快。
2、油少许，先把胡萝卜和黄瓜炒几下。
3、然后加入鸡胸肉，翻炒，因为鸡胸是熟的，黄瓜和胡萝卜断生即可。
4、把一勺黄豆酱，少许盐，少许鸡精，一点点糖，加一点点温水，调好放进去。
5、翻炒几下收汁。
6、完成！
[小窍门]
蔬菜可以随意换，我家娃娃比较喜欢吃这俩，推荐青豆和玉米花生一起，鸡胸腌一下会很嫩，不过不喜欢嫩的也可以直接炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜