土豆红烧肉+炒时蔬
[主料]
土猪肉：适量（前腿肉）
土豆：适量
时蔬青菜：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆红烧肉的做法步骤]
1、土豆去皮，切滚刀块；
2、前腿肉肥瘦分开切小块；
3、烧热锅，将肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出来，肉也不会觉得太油腻了）
4、倒入瘦肉部份，还有土豆块，翻炒一会儿；
5、调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖，炒均匀，加锅盖煮至土豆烂熟后，即可！
6、锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜，超赞的说……
[小窍门]
因为有煸出的油，即使不加水，也不会烧糊锅底，用土猪肉的原因也在此，油会比较多。特喷香！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜