油豆角烧老豆腐
[主料]
油豆角：175克
老豆腐：350克
[辅料]
剁椒：适量
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[油豆角烧老豆腐的做法步骤]
1、材料：油豆角、老豆腐、剁椒
2、将油豆角摘洗干净、捞出。
3、放在案板上切开，待用。
4、将老豆腐放在案板上切成块。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐炸一下，捞出。
6、随后，锅内留底油，下入切好的油豆角翻炒翻炒。
7、接着，合入炸好的老豆腐，加入一些清水、加入适量的剁椒煮开。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味煮开，煮至汤汁快要收干，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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