诺诺皮蛋瘦肉粥
[主料]
米：适量
皮蛋：适量
肉丝：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
鲜鸡汁：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、将米洗干净，用香油和盐一起腌制10分钟
2、将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟
3、将皮蛋切成小块状
4、把腌制好的肉丝走下油锅，使每个肉丝都定型，如果直接倒入饭锅会粘在一起。
5、用水煮开腌制好的米（我是用电饭煲做的，首先把档打到煮饭的档，把米水煮开）
6、煮开后放入皮蛋，肉丝，姜丝，葱丁，盐，胡椒粉及鲜鸡汁（我用的是黑胡椒粉，您也可以用白胡椒粉）
7、搅拌均匀后把火调成小火熬制30到40分钟（用电饭煲做就打到煮粥的档位就好了）
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥