水果装饰蛋糕
“ 这个蛋糕是婆婆生日的时候做的，这段时间事多好几个菜谱都没上传，抽空补上。蛋糕胚是可可戚风，烤过好几次，方子是从博客里抄来的，但是时间太长真的很抱歉想不起来时哪位博友的，如果刚好被这位博友看到请告诉一声，一定说明出处，谢谢”
[主料]
黄油：60克
牛奶：20克
水：40克
可可粉：20克
低筋面粉：80克
蛋黄：100克
蛋白：200克
砂糖：80克
[辅料]
淡奶油：500克
水果：适量
砂糖：克
[配料]
白醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[水果装饰蛋糕的做法步骤]
1、准备好原材料
2、黄油、水、牛奶混合烧开
3、关火后筛入可可粉迅速拌匀成可可奶糊
4、分三次加入蛋黄拌匀
5、筛入低筋面粉拌匀
6、蛋白加几滴白醋分三次加糖打至干泡
7、打发的蛋白分三次加入可可糊中切办均匀
8、入模，震几下，160度，下层45分钟左右
9、出炉倒扣放凉
10、借助工具将蛋糕分成3片
11、夹上夹馅
12、淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上
13、边上试个人喜好挤一圈花
14、装饰上喜欢的水果就可以啦
[小窍门]
水果面上可以用果冻加适量水融化刷在上面就会亮亮的
使用的厨具：电烤箱
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