纸杯蛋糕
“ 一次成功的戚风蛋糕！终于成功了！各种开心。做好的第一时间就给某人送去，发现点心分享是那么的幸福和激动：）”
[主料]
蛋糕粉：120克
鸡蛋：4个
色拉油：50克
牛奶：80克
糖：80克
[辅料]
泡打粉：5克
柠檬汁：1/2匙
巧克力酱：适量
果干：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：未知
[纸杯蛋糕的做法步骤]
1、四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离
2、在蛋黄碗里加入色拉油，牛奶和1/4的糖粉，待用
3、打发蛋白，并将剩余的糖粉分次加入，打发估计五分钟，知道发白发硬。
4、蛋黄液体搅拌均匀，并筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀
5、取三分之一打发好的蛋白，拌入蛋黄面粉糊中
6、将面糊倒入剩余的蛋白中，慢慢拌匀
7、完成的面糊，稍稍震动消除气泡
8、装杯：）我做了三种口味，一种原味，一种加入了蔓越梅干，一种挤了些巧克力酱
9、烤箱150度预热，180度烤约30分钟，好啦！
所属分类： 烘焙