排骨香菇虾米焖饭
“ 简简单单的我，所以很多时候，都是想到就做。
这个焖饭，比炒饭省事多了，起码不会怕粘锅底，也不会太油腻！”
[主料]
排骨：一斤
香菇：5个
[辅料]
胡萝卜：1个
葱：适量
姜丝：适量
虾米：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：2小勺子
盐：半勺子
胡椒粉：适量
玉米油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨香菇虾米焖饭的做法步骤]
1、把所有材料都准备好，葱头切出来放胡萝卜一起。排骨加料酒，姜丝，生抽腌20分钟
2、锅内倒适量的油，大火爆香排骨，煎至两边金黄
3、加虾米和香菇，炒一会
4、接着是把胡萝卜和葱头放进去接着炒，加2小勺耗油和少量胡椒粉，差不多的时候就关火，备用
5、电饭锅像平时煮饭一样，把米洗好，把刚刚炒好的备料，倒进电饭锅搅拌均匀，按煮饭键。（配料可以是土豆，玉米，板栗，如果是这些要多加点水。）
6、当饭跳到保温时，要再按一下煮饭键，把米饭从下往上翻，以防不熟，粘锅底
7、再次跳到保温时，饭就熟了。这时把葱和盐加进去搅拌。
8、OK了
[小窍门]
配料可以根据自己喜欢来加，我下少了，家里就只有这些，少了玉米和土豆或者板栗。
是不是很简单呢？
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜