茄汁丝瓜
[主料]
丝瓜：适量
西红柿：适量
洋葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
玫瑰醋：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁丝瓜的做法步骤]
1、主辅料：丝瓜、西红柿、洋葱。
2、把丝瓜去皮、切片。
3、把西红柿去皮切粒、洋葱切粒。
4、起锅热油，放入洋葱粒煸炒出香味。
5、再放入西红柿粒煸炒。
6、加适量水熬制5分钟，浓稠后即成茄汁。
7、放入丝瓜片，煨制2分钟，至丝瓜熟透。加盐、白糖、味精调味。
8、翻炒均匀后，加少许玫瑰醋提香。
9、出锅装盘。
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