花椒咸鸡腿
“ 咱家两个男的都喜欢吃住家饭，我这个家中大厨就要常开动脑筋思想或收集菜式；儿子喜欢吃鸡肉，老公对鸡就不感冒，但这次就不同了；这个“花椒咸鸡腿”竟然令他主动动筷子了，哈哈哈！”
[主料]
鸡腿：2只
[辅料]
花椒：适量
花椒油：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量（鸡汁）
酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[花椒咸鸡腿的做法步骤]
1、备好材料
2、热一炒锅，下花椒炒香
3、把盐与鸡粉一起倒下锅中
4、待盐炒至有点黄，关火
5、把炒好的花椒盐、酒均匀地抹在鸡腿上，放在冰箱腌上40分钟左右
6、预热电饭煲
7、在电饭煲内胆涂上小许花椒油
8、 把腌好的鸡腿放入电饭煲内，按下煮饭键
9、待电饭煲转保温后开盖
10、把鸡腿翻到另一面，按下煮饭键（重复2-3次），直至鸡腿熟透
11、取出鸡腿，晾凉后斩件，即可
[小窍门]
如用鸡汁，则在腌鸡时才下
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐