麻辣鸡丝
“ 一款简单易学的快手凉拌麻辣鸡丝～”
[主料]
鸡腿：一只
胡萝卜：一个
黄瓜：一个
[辅料]
葱：一根
姜：三片
蒜：三瓣
八角：两个
海鲜酱油：两勺
香油：少许
醋：少许
糖：少许
花椒油：一勺
辣椒油：一勺
盐：少许
熟芝麻：少许
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣鸡丝的做法步骤]
1、准备好食材，黄瓜胡萝卜切丝，姜切片，葱切段，香菜和蒜切末
2、锅里烧些热水，放入姜片，葱段，八角，再放入鸡腿煮20分钟左右
3、先调个酱汁！准备一个小碗加入2勺海鲜酱油
4、一勺醋
5、一勺糖
6、少许蒜末
7、在放入少许辣椒油，花椒油，香油，盐，熟芝麻调匀
8、煮好的鸡腿凉凉用手撕成丝
9、把切好的黄瓜丝胡萝卜丝（胡萝卜丝提前焯下水）铺在盘底，在放入撕好的鸡丝（1）
10、（2）
11、浇上调好的酱汁
12、撒上少许香菜既可
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 凉菜