银耳莲子羹
“ 一个快速让银耳出胶的方法。”
[主料]
干银耳：适量
莲子：适量
红枣：适量
桂圆：适量
百合：适量
枸杞：适量
[辅料]
淀粉：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[银耳莲子羹的做法步骤]
1、取适量干银耳。
2、加淀粉和清水浸泡两个小时。
3、泡好的银耳摘小朵清洗干净。
4、砂锅中加入清水，放清洗好的银耳，开火煮。
5、水开煮十分钟，搅拌三十秒。
6、煮银耳的时候把莲子，百合，红枣和去壳的桂圆洗净备用。
7、搅拌以后放入莲子百合红枣和桂圆，小火再煮十分钟。
8、最后加入枸杞煮一分钟就可以了。
9、开始享用吧！
[小窍门]
我这是一个人的份量，如果人多再加量就可以了。这份是没有加冰糖的，如果要加，在放枸杞之前放就可以了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 家常菜 下午茶