紫薯寿司
“ 紫薯这种食材大家都知道，它的营养素非常丰富，尤其是花青素和硒元素，更是天然强效的自由基清除剂，且富含粗纤维，常吃紫薯可以说是对健康是极好的！”
[主料]
紫薯：适量
鸡蛋：两个
面粉：适量
牛奶：一盒
黄柿子椒：适量
红柿子椒：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯寿司的做法步骤]
1、将紫薯切成小块放入锅内蒸熟
2、紫薯蒸熟后倒入牛奶，搅拌成紫薯沙儿。备用
3、将面粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀成糊状。
4、将面糊儿倒入锅中烙成薄饼备用
5、将红色、黄色柿子椒切成丝放到薄饼上，
6、柿子椒丝只摆在一条，将面饼卷起一圈，然后将紫薯沙儿铺在空白的饼上，并卷起。
7、卷好的包有柿子椒、紫薯的寿司卷
8、切开装盘。
[小窍门]
从一头卷的时候要小心卷的紧一些，这样切成小块儿的时候才不会送。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜