拌春笋
“ 春雷滚滚，脆嫩多汁的笋宝宝从地底下串出来啦！拿个小锄头，上山采笋啦！”
[主料]
嫩鲜笋：适量
[调料]
红油辣子：适量
味极鲜：适量
盐：适量
白糖：适量
醋：适量
花椒油：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌春笋的做法步骤]
1、鲜嫩的脆笋。
2、切成薄薄的条状。
3、凉水下锅，点火开煮。
4、水开后煮5分钟，捞出放凉备用。
5、葱，蒜切碎，配红油辣子。
6、将所有配料加入放凉的春笋中。
7、拌匀了就可以装盘咯。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐