快好知 kuaihz


简单快手微波毛豆
“ 盐水毛豆无论在中国,还是在日本,都是下酒的小菜。不过我却总是煮不好毛豆,每次煮出来的毛豆都是豆荚发黄,豆粒过于软熟,于是,就有了这个微波毛豆。只需微波800W转6分钟左右,鲜咸可口的碧绿色的毛豆就好啦!” [主料] 新鲜毛豆:200G 盐:适当 口味:咸鲜 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:简单 [微波毛豆的做法步骤] 1、新鲜毛豆放在盆里,撒少许盐,轻揉一会儿,揉去表面污垢,然后清水冲干净. 2、 将每一个豆角上下尖剪掉. 3、处理好全部豆角后,将豆角放入耐热玻璃容器里,撒少许盐,搅拌均匀后放置10分钟左右,使其入盐味.如果喜欢八角的味道,可以再放些八角. 4、腌好的毛豆微波800W转6分钟左右.微波的时间视毛豆的量而调节。没熟透的话可以继续再转几分钟。 5、腌好的毛豆微波800W转6分钟左右.微波的时间视毛豆的量而调节。没熟透的话可以继续再转几分钟。 6、转好的毛豆马上过冷水,这样一来即可以冲去表面盐份,又可以使毛豆变得鲜脆.非常简单的做法,夏天不愿意开火,就可以用微波来做毛豆啦! 7、转好的毛豆马上过冷水,这样一来即可以冲去表面盐份,又可以使毛豆变得鲜脆.非常简单的做法,夏天不愿意开火,就可以用微波来做毛豆啦! 使用的厨具:微波炉 所属分类: 凉菜 家常菜 常见菜式