黑椒牛柳焗饭
“ 每次到餐厅都喜欢吃黑胡椒牛柳，当菜，炒意面，焗饭都是大爱。今天就先从焗饭开始吧!”
[主料]
米饭：400克
牛肉：400克
[辅料]
洋葱：0.5个
青椒：1个
黑胡椒汁：3匙
鸡腿菇：1个
糖：适量
醋：适量
料酒：适量
淀粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：未知
[黑椒牛柳焗饭的做法步骤]
1、把牛肉、洋葱、青椒、鸡腿菇切条状。（正好超市有卖牛肉片，我就偷懒了）
2、牛肉里加入料酒去腥；加入柠檬汁或醋，可以让牛肉肉质比较松散，比较嫩；再加入糖腌制。下锅前再加入淀粉，沿一个方向搅拌
3、腌牛肉的同时，把鸡腿菇先下锅炸一下。因为菇的水份多，直接炒完形状不好看
4、菇捞起来后，锅里的油依次倒入洋葱条、青椒条和腌制过的牛肉，快熟时倒入黑胡椒汁调味
5、在焗饭盘里铺上米饭、炒熟的牛肉和马苏里奶酪丝
6、进烤箱吧!170度，中层上下火，15--20分钟
7、吃饭啦!
所属分类： 热菜