荞麦小煎饼
“ 相当简单方便的小吃，不想吃米饭的话可做为主食，当然最适合的就是早餐~”
[主料]
荞麦粉：4勺
小麦粉：6勺
[辅料]
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
鸡蛋：一个
[配料]
盐：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[荞麦小煎饼的做法步骤]
1、荞麦粉与小麦粉以4：6勺的比例加水调成糊，加入一个鸡蛋。胡萝卜与黄瓜用工具擦丝并稍切碎些放入面糊中调均。
2、平底锅放入少许油将面糊用勺子倒入平底锅内，一面煎至金黄色翻面再煎，两面煎好可出锅。
3、最后的成品~
[小窍门]
1、.面糊不要调太稀了，不然太薄不大好煎。
2、.两种粉没有具体重量，就是家里喝汤用的小勺子。
3、.胡萝卜丝跟黄瓜丝都是用刨子刨的，那样精细均匀也容易再加工碎些。
4、.煎的时候油量要少些，吃得健康嘛。
使用的厨具：平底锅
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