油炸加拿大多春鱼-椒盐味
“ 多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。”
[主料]
加拿大多春鱼：8条
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：1个
薄荷：适量
花椒粉：适量
盐：适量
姜：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油炸加拿大多春鱼的做法步骤]
1、把鱼头和鱼肚里面的内脏以及黑色内膜清理干净。
2、用薄荷、姜片和盐去腥入味。
3、面粉中加入鸡蛋、盐、花椒粉和泡打粉，搅拌均匀成糊状。
4、待油温70度时，转小火，把挂好糊的多春鱼放入油锅炸至金黄即可。
[小窍门]
加拿大多春鱼在挑选时，一定选肚子较大的，那样鱼籽才多。
使用的厨具：炒锅
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