咖哩牛肉饭
“ 在这么炎热的夏季，当牛肉遇上咖哩之后，
绝对可以制造出拯救你食欲的那碗饭来。
而且这也绝对是懒妈妈必须会做的一道菜之一，
因为不仅快手，而且菜肉一锅端，是营养美味兼备哈。”
[主料]
牛肉：200克
胡萝卜：100克
土豆：2个
洋葱：50克
青椒：50克
[辅料]
咖喱块：4个
胡椒粉：适量
料酒：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖哩牛肉饭的做法步骤]
1、将各种原料洗净沥干水分，切丁备用。
2、牛肉丁加适量胡椒粉料酒腌制10分钟，再加少许淀粉抓匀。
3、炒锅热油，将牛肉翻炒5分钟。装盘里备用。
4、炒锅热油，加入土豆丁翻炒。
5、加入胡萝卜翻炒，再加入开水。大火煮开转小火。
6、土豆胡萝卜煮软时，加入洋葱炒好的牛肉丁。
7、加入咖哩块，小火煮至汤汁浓稠。
8、加入青椒翻炒2分钟即可。
[小窍门]
1、.煮咖哩时一定要加足量的水，最后才有足够的汤汁用来拌饭。
2、.加入咖哩块后，一定要小火慢煮，咖哩比较入味，而且汤汁才不容易煮干。
3、.搭配的蔬菜也可以选择别的自己喜欢的。
使用的厨具：炒锅
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