猪肉包菜饺
“ 最爱饺子，外面买的都偏油，有空还是动手自己作吧”
[主料]
猪肉：一斤
面粉：一斤
[辅料]
包菜：适量
胡萝卜：适量
生姜：少许
香菇：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[猪肉包菜饺的做法步骤]
1、准备好材料，猪肉加生姜，盐，味精，生抽，胡椒粉，糖腌会，包菜切碎后加些植物油，锁住水分，包的时候就不容易出水
2、将配料加入腌好的肉馅中，顺一个方向搅匀，放入冷冻室
3、开始做饺子皮，面粉中慢慢加入热水，用筷子搅，面粉变成小块状后，将面粉揉成团
4、揉成光滑的面团即可，静置十五分钟左右
5、将面团揉成长条，切成均匀的小块，撒些干面粉，摁扁，用擀面杖慢慢擀成圆形的薄皮
6、包成自己喜欢的形状
7、水开后，上锅大火蒸15分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜