冬瓜荷叶蛋
[主料]
冬瓜：245克
鸡蛋：2个
[辅料]
葱花：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜荷叶蛋的做法步骤]
1、材料：冬瓜、鸡蛋、葱花
2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
5、另锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
6、接着，合入煎好的鸡蛋，倒入一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀。
11、最后，搁入葱花，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜