蒜香鸡翅
“ 吃腻了可乐鸡翅,换一种吃法,蒜香鸡翅,大蒜的功效也很好啊,杀菌排毒”
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
油：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香鸡翅的做法步骤]
1、把鸡翅洗干净，在一面（反面）划两刀，以便入味,大蒜去皮，洗净后切末，分成两部分，大部分腌制鸡翅，小部分下锅爆香
2、将大部分大蒜、酱油、盐、料酒加入鸡翅中腌制，有时间的前提下越久越好，最好就晚上腌制好放入冰箱中第二天煮，这样更入味
3、热锅下油（油不必太多，因为鸡翅很产油），加入小部分大蒜，爆炒一下等大蒜炒成金黄色
4、捞出来备用，爆炒大蒜的味道实在太香了
5、锅中剩下爆炒完大蒜的油，放入鸡翅，小火开煎
6、中途翻翻面，将鸡翅的两面都煎至金黄色
7、在鸡翅差不多熟了之后，放入刚刚爆炒过的大蒜末，继续煎5分钟左右即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜