酒醉淡菜
[主料]
淡菜：1210克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
黄酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酒醉淡菜的做法步骤]
1、材料：淡菜（已洗净）
2、姜片
3、将已洗净的淡菜下入清水锅中。
4、接着，搁入姜片。
5、煮开、煮至淡菜开口。
6、捞出、晾凉。
7、然后，将晾凉好的淡菜挖出肉。
8、最后，加适量的黄酒。
9、加适量的盐。
10、调味拌匀、醉上30分钟，即成。
使用的厨具：其他、炒锅
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