五月槐花香——蒸槐花
“ 五月是槐花的季节，打开窗户或走在小区外的马路上，都能闻见一股一股槐花散发出的清香味。蒸槐花也是时隔好多年没吃到了，这次能摘到槐花还是因为这个小区外种植了不少的槐树。
槐花也让我想到了我的童年时期，我的童年一部分是在老家生活的。那个时候因为奶奶家门外有棵长了十多年的槐树，每到五月就和一群伙伴们爬树摘槐花，摘满了一篮子的槐花就拿回家让老妈蒸着、炒着或包包子。虽然现在再也没有那个时候的快乐时光了，但有时候想起来童年还是那么的美好。。”
[主料]
槐花：1大碗
面粉：1小碗
[辅料]
盐：2勺
蒜瓣：3个
辣椒油：1勺
鸡精：1茶匙
香油：1茶匙
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蒸槐花的做法步骤]
1、准备好材料。
2、槐花清洗干净。
3、撒上面粉。
4、拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉。
5、上锅大火蒸20分钟。
6、趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。
使用的厨具：蒸锅
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