铁板杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：适量
[辅料]
青椒：适量
胡萝卜：适量
红椒：适量
[配料]
六月鲜酱油：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
耗油：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[铁板杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材
2、杏鲍菇切片 改花刀 青红椒胡萝卜切丝
3、将杏鲍菇用适量六月鲜酱油耗油料酒少量盐腌制半小时
4、调汁：清水 盐 糖 料酒 耗油 姜末
5、电饼铛加热放油 将腌制好的杏鲍菇放入煎至两面焦黄取出备用
6、电饼铛留少许底油 加入葱末和青红椒胡萝卜翻炒
7、最后加入煎好的杏鲍菇 倒入调好的料汁 大火收汁
8、炒好啦 要出锅啦
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜