核桃酥
“ 培训班考试用过的方子，试试😄还不错。”
[主料]
面粉：250g
黄油：100g
白糖：100g
鸡蛋：50g
[辅料]
小苏打：4g
核桃：三个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[核桃酥的做法步骤]
1、把所有材料称好，放平盘。鸡蛋用一个，另一个留蛋黄刷表面。
2、用压叠式把面充分溶于黄油。
3、分成均匀小剂子，每个20g左右。
4、压扁装盘。
5、刷上蛋液，把核桃压入表面。160℃烘烤20分钟。
6、成品
[小窍门]
1、、面不可揉，只能用压叠式。
2、、不喜欢甜的，可以少放糖。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙