腊味煲仔饭
[主料]
大米：适量
[辅料]
腊肠：二条
腊肉：适量
姜丝：适量
鸡蛋：一个
菜心：适量
荷兰豆：适量
[配料]
生抽：适量
姜丝：少量
青红椒丝：少量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[腊味煲仔饭的做法步骤]
1、把浸泡三个小时的大米和水1：1.5的比例大火烧至滚开。小火再烧5分钟至起小泡泡时把米从下至上翻 一遍后沿锅边上浇点油放入腊肠腊肉姜丝最后打个鸡蛋，盖上盖子大火烧1分钟后改小火6分钟关火，千万不要开盖子，焖二十分钟就OK啦。
2、焖二十分钟打开，哇！好漂亮呀！
3、我把调料弄熟了，女儿喜欢熟的，也很好吃的，拌了一下盛在碗里啦！
4、我还炖了三个钟的虫草花鸡腿烫配上煲仔饭真不错哦！
5、还配这个用水氽过的菜心！
6、又配了一份我家天天都吃的排毒食品凉拌黑木耳！也超好吃的！
[小窍门]
腊味煲仔饭偶尔吃吃可以，不能常吃腌制的腊肉和腊肠！吃腌制的食品对身体没好处！所以偶尔极偶尔的吃一下下还是可以的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜