芙蓉韭菜花
[主料]
鸡蛋：3个
虾：适量
韭菜花：适量
[辅料]
蒜茸：适量
色拉油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鲍汁：适量
鸡粉：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[芙蓉韭菜花的做法步骤]
1、备材料
2、鸡蛋打成蛋液，虾去壳切粗颗用小许盐与胡椒粉腌10分钟左右，非菜花切小段
3、热锅，爆香一半蒜茸，下虾仁炒至转色
4、倒下蛋液
5、把蛋与虾仁炒至凝固，盛起待用
6、再次热锅，爆香另一半的蒜茸
7、下韭菜花快炒
8、下调味料翻炒一会
9、下鸡蛋虾仁
10、所有材料炒至入均匀入味干香，就可上碟
使用的厨具：炒锅
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