外酥里嫩の【香酥鱼排】
“ 孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】，见他们吃得津津有味，眉开眼笑滴，我也暗自满怀滴高兴啊。。。。”
[主料]
龙利鱼片：适量
[辅料]
面包糠：适量
面粉：适量
全蛋液：适量
酸黄瓜：适量
沙拉酱：适量
[配料]
盐：适量
柠檬汁：适量
黑胡椒碎：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥鱼排的做法步骤]
1、鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。
2、先把鱼片裹上一层面粉。
3、再放入蛋液中裹上一层蛋液。
4、再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。
53、汤匙油，5成热度，放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。
6、放在吸油纸上吸干油份。
7、再配搭些清凉的酸甜青瓜。
8、再挤些许沙拉酱在上面，完成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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