黑木耳牛心菜蹄髈汤
[主料]
牛心菜：一棵
蹄髈：一只
黑木耳：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[牛心菜蹄髈汤的做法步骤]
1、材料：牛心菜
2、蹄髈（已焯）
3、黑木耳（已泡发）
4、将牛心菜撕成开清洗一下。
5、捞出待用。
6、将已泡发的黑木耳清洗一下。
7、捞出待用。
8、将已焯的蹄髈放入高压锅里。
9、倒入清水。
10、加适量的料酒。
11、接着，盖上盖烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。
12、然后，合入黑木耳。
13、牛心菜
14、煮开，煮至牛心菜断生。
15、最后，加适量的盐。
16、加适量的鸡精。
17、调味搅匀，即成。
18、盛出，装入大碗中，就可以吃吃喽。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹