芹菜窝窝
“ 今天上午收到母亲寄来的包裹，包裹里有小米、玉米面、绿豆面、红枣，母亲把她对我的牵挂和爱藏在了大大的包裹里，让我感受着千里之外家的温暖。
这个芹菜窝窝就是用刚刚收到的玉米面做的，小时候的味道永远在我的心里。”
[主料]
玉米面：150克
白面：50克
芹菜：70克
[辅料]
小香葱：6--8棵
[配料]
五香粉：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[芹菜窝窝的做法步骤]
1、所需主要原料
2、将芹菜、香葱切碎和两种面粉、调料加水合成面团，醒10分钟
3、醒好的面搓成长条
4、分成一个个的小剂子
5、拿一个剂子用左手团成底圆头尖的形状
6、用右手在刚才圆底上戳一个洞洞，形成一个窝窝
7、做好的窝窝
8、排进蒸锅，开锅后蒸18分钟
9、蒸熟的窝窝
[小窍门]
冷水蒸最好，这样可以让窝窝有一个醒发的过程，口感更加软和
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜