【红烧麻辣鸡爪】
[主料]
鸡爪：11个
辣椒：6个
花椒：12粒
葱：3棵
生姜：1小块
白糖：适量
黄酒：适量
酱油：适量
[辅料]
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧麻辣鸡爪的做法步骤]
1、准备材料
2、把鸡爪剪去指甲，辣椒、葱切碎，生姜切片。
3、锅里水煮开下入鸡爪焯水。
4、锅里倒入油，下入辣椒、花椒、生姜、葱炒香。
5、下入焯好水的鸡爪翻炒。
6、倒黄酒、酱油、白糖翻炒，兑入水煮鸡爪。
7、小火煮15分钟（像上面这样），大火收汁即可。
8、盛入盘中撒上葱花
使用的厨具：炒锅
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