螺旋肉酱面
[主料]
肉末：4两
洋葱：一个
大蒜：一颗
番茄：两个（大）
小杏鲍菇：一朵
黑胡椒碎：适量
番茄酱：适量
奶酪粉：适量
意大利香草：适量
盐：适量
彩色螺旋面：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[螺旋肉酱面的做法步骤]
1、将肉末用黑胡椒碎、料酒和生抽腌制一下。
2、番茄用热水烫去皮。
3、切成小丁备用。
4、洋葱和蒜头切成碎末，杏鲍菇切小块。
5、热锅内放橄榄油。
6、将肉末倒入翻炒至变色盛出。
7、锅内放油，将蒜末和洋葱末倒入。
8、翻炒至变黄后倒入杏鲍菇。
9、翻炒均匀倒入番茄丁。
10、大火翻炒至番茄软烂，改小火至番茄变为浓稠，倒入炒好的肉末。
11、翻炒均匀后倒入番茄酱。
12、倒入黑胡椒碎。
13、调入少许盐。
14、放入意大利香草。倒入芝士粉。翻炒均匀即可关火。
15、将开水内放入盐和色拉油，倒入彩色螺旋粉。
16、根据时间要求煮好后沥水倒入一个盆内，放入橄榄油调匀。
17、倒入盘内。
18、根据自己口味放入肉酱。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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