香酥花生球
“ 上次参考网友的方子做了芝麻酥条，真的很好吃，很酥脆，我家那两位也是赞不绝口，这还得要感谢那位网友呢。这次里面加了花生，口感依然那么的酥脆，只是我的花生加的有点多了不成团，亲们要做的话可以减少花生的用量。再烤饼干的时候真是不能离开，要看着别烤糊了，我的就有点烤过了。”
[主料]
低筋粉：100克
花生：100克
[辅料]
玉米油：30克
牛奶：30克
白糖：20克
盐：一点
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香酥花生球的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、花生入烤箱烤熟
3、烤好的花生剥掉红衣，擀碎
4、低筋粉（我用的是普通面粉和玉米淀粉按四比一的比例调成的）和盐混合
5、一边倒油一边用手搓成颗粒
6、再放入花生碎拌匀
7、再倒入牛奶揉成团
8、将面团揉成一个个差不多大的小球
9、烤盘涂上一层油，摆入花生球
10、烤箱提前预热，170度上下火烤15-20分
[小窍门]
1、烤箱时间依个人家烤箱定
2、面团不要过多的揉，捏成团就可以了
3、烤饼干时要注意上色情况，上色深加盖锡纸，以免烤糊
使用的厨具：电烤箱
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