香蕉糯米糕
“ 你吃过这款香蕉糯米糕吗？
香蕉和糯米的完美结合，外酥里糯香甜可口，吃过满嘴留香。”
[主料]
香蕉：适量
糯米：适量
[辅料]
白糖：适量
蛋液：适量
面包糠：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[香蕉糯米糕的做法步骤]
1、准备的食材。
2、糯米浸泡2小时以上，蒸熟。
3、糯米浸泡2小时以上，蒸熟。
4、蒸熟的糯米饭用擀面杖揣打或用手揉搓。
5、加入适量的白糖。
6、加入香蕉泥。
7、搅拌均匀。
8、把揣好的糯米放入浅口盘内，压紧。放入冰箱冷冻1小时左右。
9、把冻好的糯米拿出切小块。（如果冰的时间过长等回温后再切）
10、均匀的裹上一层蛋液。
11、蘸满面包糠。
12、油4成热下锅炸。转中小火，炸定型后勤翻动，受热均匀。
13、外表金黄里热熟，捞出放吸油纸上吸油即可。
14、咬一口尝尝。
[小窍门]
热油下锅转小火，炸定型以后再勤翻动，使其均匀受热。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类： 糕点 主食 小吃 家常菜